- 상품코드：
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ichigin-720
코쿠류 토키노카나데 (720ml) 黒龍 - 刻の奏
- 통상가격：
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19,800
円(엔)
- 판매가격：
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16,800
円(엔)
포인트：
0 Pt
- 관련카테고리：
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주류별
> 일본술(日本酒)
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니혼슈 지역별
> 富山県(도야마)/石川県(이시카와)/福井県(후쿠이)
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니혼슈 종류별
> 純米大吟醸酒(준마이다이긴죠슈)
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금액별
> 30,001円(엔)～
■日本酒
■商品名 : 黒龍 - 刻の奏
■原料 : 黒龍酒造×八海醸造×木戸泉酒造
■純米大吟醸
■精米歩合 :
■アルコール度 : 17
■容量 : 720ml
■製造者 :黒龍酒造、福井県
■「토키노카나데(刻の奏) 고쿠류」 제품 소개
이 **'토키노카나데(刻の奏) 고쿠류'**는 (주)고쿠류 양조가 소속된 **'토키 사케(刻SAKE) 협회'**에서 출시한 기획 상품이옵니다. 본 협회는 고주(古酒)와 숙성주를 통해 일본주의 미래를 그려 나가는 전국의 양조장들이 모여 결성한 일반사단법인이옵니다.
본 제품은 협회 고문이자 위스키 블렌더의 권위자이신 코시미즈 세이이치(輿水精一) 씨의 감수 아래, '고쿠류 양조 × 하카이 양조 × 키도이즈미 양조' 세 곳의 술을 블렌딩하여 완성되었사옵니다. 이를 통해 '숙성과 블렌딩'이 빚어내는 서로 다른 개성의 중층적인 깊이감을 구현해 내었사옵니다.
에치젠 화지(越前和紙)를 사용한 라벨 디자인에는 후쿠이현 출신의 서예가 니시야마 카손(西山佳邨) 씨가 쓴 'Assemblage(아상블라주)'라는 글자를 중심으로, 협업에 참여한 세 양조장의 브랜드 로고가 조화롭게 담겨 있사옵니다.
■테이스팅 코멘트
"섬세하고 투명감 있는 첫 향 뒤로 싱그러운 과실 향이 돋보이며, 이내 부드럽게 피어오르는 화사함으로 이어지옵니다. 입안에 닿는 느낌이 매우 깨끗하고 매끄러우며, 단맛과 산미의 여운이 기분 좋게 남는 '고쿠류' 본연의 특징을 유지하면서도, 한층 입체적인 향의 너비를 확연히 느끼실 수 있사옵니다.
경쾌하고 신선한 과실 향에서 완숙된 향에 이르기까지 더욱 다채롭고 복합적인 풍미를 더했으며, 쌀에서 기인한 감칠맛을 연상시키는 두터운 향이 연속적으로 펼쳐지옵니다. 특히 머금었을 때 느껴지는 '키도이즈미 AFS' 유래의 산미가 인상적으로 울려 퍼지며, 맛의 중심부에는 **'고쿠류'**와 '하카이산' 특유의 감칠맛이 견고하게 드러나옵니다.
섬세함과 감칠맛의 조화, 그리고 압도적인 여운을 만끽하실 수 있는 맛으로 완성되었사옵니다. 이번의 유일무이한 술은 새로운 향을 발견하고 즐길 수 있는, 참으로 희귀하고 독창적인 일본주의 신영역이라 할 수 있사옵니다."
