- 상품코드：
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nanbubijin-720
하츠카메 히조우 준마이다이긴죠 카메 (1.8리터) 初亀 秘蔵純米大吟醸 亀
- 통상가격：
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22,800
円(엔)
- 판매가격：
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22,800
円(엔)
포인트：
228 Pt
- 관련카테고리：
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주류별
> 일본술(日本酒)
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니혼슈 지역별
> 静岡県/山梨県(시즈오카/야마나시)
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니혼슈 종류별
> 純米大吟醸酒(준마이다이긴죠슈)
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금액별
> 12,001円(엔)～30,000円(엔)
■日本酒
■商品名 : 初亀 秘蔵純米大吟醸 亀
■原料 : 兵庫県特A地区東条産「山田錦」
■純米大吟醸/火入れ酒
■精米歩合 : 40%
■アルコール度 : 16度
■容量 : 1800ml
■製造者 : 初亀醸造株式会社 (静岡県)
원숙을 감싸는 맑은 맛. 이것이 하츠카메의 최고봉 극상주
1636년 창업의 하츠카메 주조가 만들어낸 혼신의 준마이다이긴죠의 설명입니다.
발매 당시(1977년)에는 전국에서 처음으로 1만엔을 넘는 고급주로서 발매되어 그 화제성과 품질의 높이로부터 순식간에 전설의 술이 되었습니다.
발매로부터 오랜 시간이 지난 지금도 그 생산 수의 적음과 훌륭한 맛으로부터 전국적으로 인기가 높은 프리미어 술로서 이름을 날리고 있습니다.
또, 국외에서의 평가도 높고, IWC 등 세계적인 콘테스트에서의 상위상 수상 경력도 다수 있습니다.
효고현 토죠 특A지구산 야마다니시키를 40%까지 정미. 다이긴죠 전용의 창고에서 엄격한 저온관리의 원칙인 50일이라는 초장기간 동안 차분히 발효시킵니다. 그 후 마이너스 7도의 빙온 저장고에서 약 3년의 숙성을 거친 후 출하되는 지극히 귀한 물건입니다.
초장기 발효와 극저온의 빙온 숙성이 만들어내는 맛은 발군. 고급 실크를 연상시키는 부드러운 입맛과 거기로부터 제대로 원숙을 느끼게 하는 훌륭하고 품위있는 맛이 퍼집니다.
잡미는 일절 없고, 너무 아름다울 정도의 투명감은 마치 긴 세월을 걸쳐 대지에 자란 보석인 것 같습니다.
